山楂红烧肉

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山楂红烧肉的用料

五花肉 干山楂
适量 适量
适量

山楂红烧肉的做法

步骤1

将五花肉放入冷水中,慢慢加热沸腾后,捞出备用,干山楂用冷水浸泡5分钟,去除浮土洗净,切块。

步骤2

坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉,然后加酱油、料酒、白糖、盐调味,翻炒均匀。

步骤3

在锅中冲入适量开水,加入山楂片,加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁。

山楂红烧肉的烹饪技巧


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创建时间:2010-06-21

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