大盘鸡的做法
大盘鸡的烹饪技巧
1:酱油不能用老抽,颜色太重要了不好看,要用生抽,
2:鸡块腌好后,先用糖上色,这样出来的鸡块红红的很好看,
3:料酒要多加!味精不用加
4:皮带面如果是自己做的话,面要软一些,用保鲜膜包好醒20分钟,这样做出来的面条最劲道!醒好之后,擀面的时候最好让男士动手,因为很费力气的!要擀得又宽又薄才好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2010-09-08
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