毛血旺

13.3万 浏览 521 收藏

几天不吃辣又开始馋了!感觉找不到吃饭的乐趣了,虽然嘴巴被辣的受不了,但是筷子根本停不下来,想吃毛血旺但又不会炒料,需要很多的香料泡椒和牛油长时间炒制,有些麻烦,买了火锅底料来代替,这样就简单了,做起来会比较容易,味道也挺好的!如果你也和我一样喜欢吃辣那就试试吧~~家常做法,超简单!!

毛血旺的用料

火锅底料 半块 鸭血 200克
午餐肉 200克 牛百叶 200克
黄豆芽 300克 鳝鱼 一条
少许 干红椒 20克
花椒 10克 高汤 适量
料酒 少许 鸡精 少许

毛血旺的做法

步骤1

鸭血和午餐肉切成方片,百叶切丝鳝鱼切段,黄豆芽放入油温烧五成热的炒锅里翻炒2分钟,加少许盐盛出放入碗中

步骤2

鸭血鳝鱼和百叶放入开水锅中汆烫2分钟,捞出沥干水分

步骤3

将火锅底料放入锅中大火炒化,加入料酒和高汤,烧开后放入午餐肉,鸭血鳝鱼和百叶,再烧开后煮5分钟,盛入碗中

步骤4

炒锅加少许油烧四成热时,加入干红椒和花椒,小火炸出香味,淋在菜上面

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-11-14

你当前的位置:豆果美食 > 毛血旺

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 毛血旺的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存