亲子丼 亲子盖饭

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亲子盖饭的用料

鸡胸肉 20克 鸡蛋 一个
米饭 2/3碗 洋葱 20克
日式高汤 150毫升 酱油 5毫升
1/2小匙 5克

亲子盖饭的做法

步骤1

鸡胸肉切小片,洋葱及葱切丝,鸡蛋打散。

步骤2

日式高汤及调味料加热烧开,放入洋葱用小火煮2分钟

步骤3

再加鸡肉及葱煮1分钟,打入蛋汁,盖上锅盖煮1分钟,起锅,淋在饭上即可。

亲子盖饭的烹饪技巧

日本料理中的亲子丼是鸡肉和鸡蛋做成的,再加上米饭。因为“挤”和“蛋”的“亲子”关系,故名。 日本料理中还有很多其他的“丼”(比如说“中华丼”)。 制法:鸡胸肉切小片,洋葱及葱切丝,鸡蛋打散。日式高汤及调味料加热烧开,放入洋葱用小火煮2分钟,再加鸡肉及葱煮1分钟,打入蛋汁,盖上锅盖煮1分钟,起锅,淋在饭上即可。除了鸡胸肉外,也可以牛肉或者海鲜取代成为不同口味的盖浇饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-01-17

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