把家里主食的颜色也丰富起来----美味蒸杂粮

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紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。具体花青素的功能: 花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做*基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。 小芋头:芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。芋头:减肥的最佳食品 营养价值接近马铃薯,质地比马铃薯细软,又不含龙葵素,适宜身体虚弱者食用。是一种很好的碱性食物。芋头中VB1、VB2和膳食纤维含量高,芋头中的粘性物质是由半乳聚糖和蛋白质结合而成的物质,半乳聚糖是***脑部所必须的物质。魔芋具有化痰、散结、行淤、消肿等药 水果玉米:水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样,因此被称为"水果玉米"。水果玉米在国外非常流行。这届美国竞选总统,为了博得选民好感布什与克里展开了一场“玉米战”,布什买了几根甜玉米,并当场吃了一口,称赞道:“不用煮就可以吃了,真好吃!” 水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%,含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%。

美味蒸杂粮的用料

紫薯 小芋头
水果玉米

美味蒸杂粮的做法

步骤1

依据自己多喜欢选择食材,洗净,适当斩的块(更好确保统一时间内蒸熟),水开后15分钟即可

美味蒸杂粮的烹饪技巧

玉米如果觉得不易熟,也可以放在下面的水里煮,煮到7、8成熟时放蒸屉放入其它的时才开始计时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-03-28

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