麻婆豆腐

6.6万浏览 253 收藏

欢欢喜喜

＋关注

麻婆豆腐的用料

步骤1

准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

步骤2

锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。

步骤3

加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。

步骤4

待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

步骤5

起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-05-18

©本菜谱的做法由欢欢喜喜编写，未经授权不得转载

分类：川菜微辣中国菜辣

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 麻婆豆腐

使用社交账号登陆豆果美食

/ 6 麻婆豆腐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：