家常美味:三鲜菜花

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三鲜菜花的用料

菜花 200克 猪肉 适量
木耳 少许 西红柿 少许
香菜 少许 少许
鸡蛋 一个 少许
适量 鸡精 少许
胡椒粉 少许 酱油 少许
少许 香油 少许
料酒 少许

三鲜菜花的做法

步骤1

猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀。

步骤2

锅内坐油,将做法1挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用

步骤3

菜花洗净,切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断

步骤4

锅内放少许油,下葱姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,加适量水

步骤5

水开后,放入菜花和西红柿,待断生后起锅,放入香菜碎即成

三鲜菜花的烹饪技巧


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创建时间:2011-05-24

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