拌烤茄子

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拌烤茄子的用料

茄子2条、香葱1根 鱼露15ml、盐5g、黑胡椒碎3g

拌烤茄子的做法

步骤1

鱼露15ml、盐5g、黑胡椒碎3g 做法：1、茄子去皮，对半刨开，取一半分量的盐和黑胡椒碎抹匀，腌制10分钟逼出水。 2、烤箱预热250度，双面烤制15分钟,观察有焦黄色取出，切成条。 3、将香葱粒、剩余的盐和黑胡椒碎放入碗中，烧热一点油，浇在香葱上，拌入茄子条中，最后倒入鱼 露即可。

拌烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-11-29

©本菜谱的做法由 香柠小堡堡 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜

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