拌烤茄子

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拌烤茄子的用料

茄子2条、香葱1根 鱼露15ml、盐5g、黑胡椒碎3g

拌烤茄子的做法

步骤1

鱼露15ml、盐5g、黑胡椒碎3g 做法:1、茄子去皮,对半刨开,取一半分量的盐和黑胡椒碎抹匀,腌制10分钟逼出水。 2、烤箱预热250度,双面烤制15分钟,观察有焦黄色取出,切成条。 3、将香葱粒、剩余的盐和黑胡椒碎放入碗中,烧热一点油,浇在香葱上,拌入茄子条中,最后倒入鱼 露即可。

拌烤茄子的烹饪技巧


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创建时间:2009-11-29

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