秋梨膏

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小狐狸君君
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这个秋梨膏，真的非常有效，不瞎说！因为是自己试验过的 秋天到了，秋燥厉害，总觉得嗓子有点干喉咙不舒服 然后我就想起了秋梨膏这个东西，因为之前看配方就有很多中药材，想着应该比较有效 虽说川贝炖雪梨之前我也做过，但是那个每次都是现做，我还是很想偷懒的嘛 然后就折腾了秋梨膏，做好以后每次喝的时候兑点水，一劳永逸 如果喉咙不舒服咳嗽的话基本喝两天就觉得有效果了 连着喝几天能有很大改善，真的哦！ 所以这个秋梨膏真是个好东西啊，迫不及待的推荐给大家 百度上也搜了一堆秋梨膏的好处，写给大家看看 其实是古人传下来的东西，能传下来的肯定是好东西~

秋梨膏的用料

梨 10个 白茯苓 30克
川贝粉 20克 麦冬 20克
罗汉果 2个 红枣（去核） 30克
冰糖 30克 姜片 25克
蜂蜜 200克 水 约500克

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

梨子洗净，梨皮的药效也很好，所以不去皮的话最好用盐擦擦梨皮再洗干净，去掉外面的果腊
秋梨膏的做法图解2

步骤2

把梨子切成小块，梨核弃之不用
秋梨膏的做法图解3

步骤3

把梨放入料理机打成泥
秋梨膏的做法图解4

步骤4

准备好白茯苓30克、川贝粉20克、麦冬20克、罗汉果2个拍扁、红枣（去核）30克、冰糖30克、姜片25克，适当洗洗干净
秋梨膏的做法图解5

步骤5

把梨泥和药材全部倒入锅中，加入水，大火煮开
秋梨膏的做法图解6

步骤6

煮开后转小火继续煮1小时，因为梨泥比较粘稠，煮的时候要注意糊底，所以时不时开盖搅拌下，但是要注意！梨泥很粘稠，锅内温度很高，搅拌的时候汁液会外溅，一定要做好防烫措施，可以戴手套或者用锅盖挡一下
秋梨膏的做法图解7

步骤7

待汤汁不烫手了用纱布包住然后过滤梨泥，把汁液过滤在一个容器中，我包了双层纱布
秋梨膏的做法图解8

步骤8

挤出的汤汁
秋梨膏的做法图解9

步骤9

再把汤汁过滤到干净的锅中
秋梨膏的做法图解10

步骤10

大火煮开转小火煮，煮去一半的水分，我大概用了1小时，待汤汁冷却后加入蜂蜜，搅拌下即可。然后装入消毒过的瓶子里。(能煮到浓稠，一定是加了大量的糖或者蜂蜜才能有的效果，如果你糖加的少，只需煮去一半的水分，让汤汁浓缩些就可以了) 喝的时候舀一两勺，兑点温水服用，不要用热水，会破坏蜂蜜营养，一般早晚饮用。

秋梨膏的烹饪技巧

1、蜂蜜最后加入，因为高温会破坏蜂蜜营养，所以要等汤汁凉了以后加，同理，秋梨膏要用温水冲服。 2、还想提醒大家的就是步骤6了，千万要小心，不要被烫到了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-16

©本菜谱的做法由 小狐狸君君 编写，未经授权不得转载
分类： 防雾霾 佐汁蘸料 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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