土豆炖牛肉焖饭

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土豆炖牛肉焖饭的用料

牛肉 土豆
米饭 葱姜蒜
豆瓣酱 八角香叶
生抽 黄酒
干辣椒 冰糖

土豆炖牛肉焖饭的做法

步骤1

牛肉用开水焯下, 土豆切块葱姜蒜切丝准备好放一边.

步骤2

热锅入油热后放入适量豆瓣酱炒香, 然后放葱姜标干辣椒煸香后放入牛肉炒, 边炒边放入生抽, 黄酒大约炒7,8分钟后, 加入热水淹过牛肉, 放几粒冰糖和八角香叶转慢火炖煮1个半小时.

步骤3

然后放入切好的土豆块继续再炖半个小时直到牛肉和土豆都炖软. 适当按自己的口味加盐和味精调味.

步骤4

最后把炖好的菜倒在电饭煲的米饭上盖上焖一下就能吃了.可以再洒点香菜.

土豆炖牛肉焖饭的烹饪技巧

牛肉可以换成三黄鸡炖.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-17

©本菜谱的做法由 zzjianii 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 焖 香

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