蔓越莓香蕉奶昔

六月未央

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蔓越莓，Cranberry，又称为小红莓，蔓越橘，鹤莓，如果你对这种水果不熟悉的话，那么大名鼎鼎的来自爱尔兰的小红莓（卡百利）乐队The Cranberries你总耳熟能详了吧！很多甜品商家都会想到蔓越莓，比如DQ就曾经推出过越橘莓芝士口味的冰淇淋，巴黎贝甜也有蔓越莓芝士面包，星巴克的蔓越莓白巧克力摩卡，MCake的蔓越莓红丝绒，莉莲蛋挞的蔓越莓果蛋糕等等。 蔓越莓汁能够抗氧化，预防尿路感染和老年痴呆，抑制油门螺旋杆菌。虽然广大中国人对它还比较陌生，但蔓越莓是美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料。 新鲜的蔓越莓不仅很难保存，口感也非常的酸，所以现在市面上见到的多是蔓越莓的果干、果汁、果酱以及冷冻和果粉类的产品，可以为我们的日常饮食增加鲜艳的色泽和爽口的滋味。蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低！