土豆焖排骨

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土豆焖排骨的用料

猪肋骨 一根 土豆 400克
大葱 两根 姜 适量
八角 三朵 香菜 两根
辣酱 少许 酱油 3-4勺
蒜头 3-4瓣

土豆焖排骨的做法

步骤1

1：排骨剁成5cm左右洗净待用

步骤2

土豆去皮切成2厘米见方丁状，洗净待用

步骤3

姜切成3-4cm细丝

步骤4

大葱切段，蒜头切末

步骤5

放多点油，大概半碗多一点，放入蒜末爆香，接着放入姜丝和大葱一起炒，放入排骨翻炒变白起锅;油留在锅里哟，倒入土豆翻炒些许时间，倒入砂锅（没砂锅可以直接在锅里焖，但最好用砂锅焖，味道好一点）放酱油、辣酱、鸡精（家里没鸡精…放了点方便面的配料）加开水淹过排骨大火烧开转文火慢慢焖到剩一点汁就好了；最后把香菜末撒上，完工

土豆焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-08

©本菜谱的做法由 广州阿伦 编写，未经授权不得转载

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