面包机版芝麻豆馅年糕

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云深无迹9098
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我每天沉迷甜点世界中，老妈苦不堪言，为啥？因为她想减肥……从老爸那打听出来老妈对年糕情有独钟，哈哈~你懂的~

面包机版芝麻豆馅年糕的用料

圆江米 280克 水 180毫升
红豆沙 适量 细砂糖 适量
黑白芝麻 适量

面包机版芝麻豆馅年糕的做法

面包机版芝麻豆馅年糕的做法图解1

步骤1

江米洗干净，浸泡半小时，捞出来控干水分，倒回面包机
面包机版芝麻豆馅年糕的做法图解2

步骤2

倒进180毫升水，开动糯米年糕功能，大约一小时后，加入细砂糖，直到程序结束

步骤3

保鲜膜铺平固定，抹点色拉油防沾，取出做好的原味年糕，放在保鲜膜上，盖上另一片抹油的保鲜膜，擀开，铺上红豆沙，卷起来，稍微凉一下
面包机版芝麻豆馅年糕的做法图解4

步骤4

黑芝麻和白芝麻混合，提前炒香，切好的年糕滚一圈芝麻，逐个用保鲜膜包好，防止干燥变硬，整个操作过程尽量迅速，年糕刚做好有点烫手，可要忍耐哦~变硬就不好吃了
面包机版芝麻豆馅年糕的做法图解5

步骤5

另有超级懒人做法：沾料用个大点的盆或者深烤盘装着，直接从搅拌桶揪出一口大小的一团，随便团成团，扔进沾料里，全部整形完毕，左右摇动放沾料的容器，就可以均匀滚上一层了哦~如果是用花生粉的话，一定不要偷懒去买街上成品的五香花生米，又甜又咸很奇怪的，要想好吃就自己买花生回来自己烘吧

面包机版芝麻豆馅年糕的烹饪技巧

一定要是有糯米年糕功能的面包机哦~如果实在没这个功能，就只能用传统方法喽~红豆沙可以换别的馅料哦~也可以不放，外面裹的一层正宗驴打滚是黄豆面，说实话，真心不爱吃，而且也买不到，选了老妈最爱吃的芝麻，可以做不同口味哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-12

©本菜谱的做法由 云深无迹9098 编写，未经授权不得转载
分类： 西点

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