芝士虾球串

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月满西楼528
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久违了，各位朋友！我回来更新博客了！ 最近比较忙，忙上班，忙着参加CCTV-2的《味觉大战》……人的精力都被抽干了一样。 不过无论经历什么，它只是我生活中的一段绚丽的云彩。 柴米油盐酱醋茶，要继续的还是我斑斓的生活：继续做我的菜，继续玩儿我的蛋糕，继续工作，继续跟闺蜜们每周一次的聚会FB，吃到撑的想吐！ 话不多说，继续说我的菜： 这个就是芝士虾球，造型……只是为了哄我家俩少爷的。 小朋友吃东西有时候是靠眼睛，他觉得好看了就吃得带劲。 在我拍照的时候，这俩家伙就有点迫不及待了，不停的问，什么时候可以吃啊？怎么这儿串串那么漂亮啊，跟烧烤一样的！ 那是啊，不漂亮点引发你们的食欲，你老妈白花功夫了啊？

芝士虾球串的用料

虾 鸡蛋
马苏里拉芝士 面包糠
淀粉 盐
胡椒粉 玉米油
水

芝士虾球串的做法

芝士虾球串的做法图解1

步骤1

虾适量、洗净去虾线，剁细，加入少量水淀粉，盐、全蛋液，滴入少量玉米油。拌匀。
芝士虾球串的做法图解2

步骤2

马苏里拉芝士切成1cm大小的小方丁。
芝士虾球串的做法图解3

步骤3

取适量虾肉，中间放上一粒马苏里拉芝士丁。
芝士虾球串的做法图解4

步骤4

将虾肉包住马苏里拉芝士丁，轻轻搓圆后，放入淀粉中，滚一层淀粉在虾球表面。
芝士虾球串的做法图解5

步骤5

裹好淀粉的虾球放入全蛋液中，表面沾上全蛋液。
芝士虾球串的做法图解6

步骤6

从蛋液取出后表面滚一层面包糠。将做好的虾球放入干净盘子中。
芝士虾球串的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油，加热至七成熟，下虾球，小火炸制表面金黄，即可起锅，虑干油分。 如果要哄小盆友的话，取消好毒的竹签，穿上虾球和蔬菜、水果，既漂亮又好看，小盆友一定会喜欢的。

芝士虾球串的烹饪技巧

1.油温不可太高，否则虾丸容易炸散，或还没炸熟表面就焦了。 2.吃的时候可以挤上沙拉酱或番茄酱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-22

©本菜谱的做法由 月满西楼528 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 外国菜 朋友聚餐 炸 一家三口

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