木糠蛋糕

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莫然美丽
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木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。

木糠蛋糕的用料

玛丽饼干 100g 淡奶油 100
炼乳 砂糖

木糠蛋糕的做法

步骤1

1.饼干用料理机打碎，成粉末状。

步骤2

2.淡奶油加少量砂糖打发（不放糖也可以）打到浓稠约5分发。

步骤3

3.加入炼乳打至8分发。将奶油装入裱花袋。待用。

步骤4

4.容器里先铺一层饼干屑，用勺子压平，在挤一层淡奶油。反复此过程。

步骤5

最后一层一定要是饼干屑，用勺子轻轻抹平。用糖粉筛片，筛上可可粉装饰。 放入冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可~~

木糠蛋糕的烹饪技巧

分量：14*10 乐扣格拉斯 玻璃盒 一份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-05

©本菜谱的做法由 莫然美丽 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 澳门菜 下午茶 甜

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