酸菜白肉

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香!

酸菜白肉的用料

带皮猪五花肉 东北酸菜(大白菜腌渍)
姜 葱
干红辣椒 料酒
陈醋 胡椒粉
盐

酸菜白肉的做法

步骤1

带皮五花肉去毛刮皮洗净切片, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分

步骤2

酸菜清水中浸泡,反复清洗, 挤掉水分切丝

步骤3

砂锅烧热,放入肉片煸炒出油, 放料酒,少许醋,姜, 葱, 干红辣椒炒香, 放入酸菜翻炒, 加水没过食材烧开,转小火焖煮40分钟左右,放适量盐, 胡椒粉,关火焖10分钟左右即可

酸菜白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载

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