酸菜炖白肉

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酸菜炖白肉的用料

五花肉 半斤 酸菜 一袋300克
泰国鸟眼辣椒 3个 八角 2个
桂皮 1片 香叶 3片
糖 1匙 鸡精 1匙
生姜片 5片

酸菜炖白肉的做法

酸菜炖白肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净放入锅中煮开撇去浮沫，放入桂皮，八角，香叶和生姜小火煮30分钟。
酸菜炖白肉的做法图解2

步骤2

将五花肉捞出切成薄片，锅中放少许油烧热，放入五花肉片翻炒片刻。
酸菜炖白肉的做法图解3

步骤3

加入挤干水分的酸菜丝和鸟眼辣椒，继续翻炒至出酸菜香味
酸菜炖白肉的做法图解4

步骤4

再把刚刚煮肉的汤和肉片酸菜混合，加入1匙糖，小火盖盖子炖煮15分钟，出锅前放入1匙鸡精翻炒均匀。

酸菜炖白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 alinazuo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炖 香 中国菜

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