私房耗油茄汁排骨

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浓浓的秘制酱料烧至出的排骨，只为给家人吃上好吃营养的菜品，寒冷的冬天，也为自己爱的人烧一道爱心菜吧

私房耗油茄汁排骨的用料

排骨 一份 西红柿 一个
耗油 三勺 蒜瓣 两个
豆瓣酱 一勺 浓汤宝 一勺

私房耗油茄汁排骨的做法

私房耗油茄汁排骨的做法图解1

步骤1

本人太懒了，这是洗干净用油炸过的仔排，油炸的排骨，可以把排骨多余的油分逼出，这样排骨一点不腻
私房耗油茄汁排骨的做法图解2

步骤2

用炸排骨的油炒切碎的西红柿，铲子顺着一个方向滑动，这样西红柿一会就成了糊状，这时候将切碎的蒜瓣加入，放三勺耗油
私房耗油茄汁排骨的做法图解3

步骤3

做好的酱汁乘起，锅里放之前炸好的的排骨，加开水没入排骨，开中火慢炖

步骤4

水快干时加入事先做好的茄汁，放一勺浓汤宝，我用的是鸡汤那款，加一勺豆瓣酱，放一点点的盐，因为之前茄汁里有耗油，豆瓣酱里也有盐分，所以加适量的盐就可以了
私房耗油茄汁排骨的做法图解5

步骤5

装盘了

私房耗油茄汁排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-20

©本菜谱的做法由 anjiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 香

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