豆瓣泡菜鱼

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洛朗麻麻
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这是老妈自治传授的，味道相当美味！

豆瓣泡菜鱼的用料

鱼 大蒜
郫县豆瓣 泡生姜
泡椒 豆粉
葱

豆瓣泡菜鱼的做法

豆瓣泡菜鱼的做法图解1

步骤1

将泡姜，豆瓣，大蒜，泡椒剁碎放入调料碗备用
豆瓣泡菜鱼的做法图解2

步骤2

将切好的鱼块用豆粉，盐，料酒或白酒腌制约十分钟左右
豆瓣泡菜鱼的做法图解3

步骤3

倒油烧热后放入少许花椒将剁好的佐料倒入油中，翻炒至香味出来，加水，如果色泽没出来就倒少许生抽，将汁煮开
豆瓣泡菜鱼的做法图解4

步骤4

水煮开后放入鱼块开小火慢慢熬至入味
豆瓣泡菜鱼的做法图解5

步骤5

起锅，洒入葱花，完成

豆瓣泡菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-07

©本菜谱的做法由 洛朗麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 微辣 舌尖上的中国第二季 中国菜 辣

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