红烧肉

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红烧肉的用料

猪五花肉 1公斤 冰糖 100克
酱油 少许 盐 少许
葱姜蒜 少许 辣椒 两颗
大料、小茴香、肉蔻、草寇、白芷 少许

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

凉水焯肉，撇去浮沫
红烧肉的做法图解2

步骤2

温水冲洗
红烧肉的做法图解3

步骤3

炒糖色，小火炒，起小泡就可以了
红烧肉的做法图解4

步骤4

均匀的裹上糖色
红烧肉的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜，酱油，料酒继续翻炒
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入炖肉调料
红烧肉的做法图解7

步骤7

加入开水炖制

步骤8

大火烧开，小火炖，再大火收汁

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-12

©本菜谱的做法由 多吉来吧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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