可可马芬（乳化法）

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乔小亨亨
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搬了新家，置办了新烤箱，新家材料有限，凑合个简易版的麦芬。

可可马芬（乳化法）的用料

黄油 80克 面粉 140克
可可粉 10克 牛奶 70克酌情
鸡蛋 1个 白糖 70克
盐 1克 小苏打 半勺
泡打粉 半勺

可可马芬（乳化法）的做法

步骤1

黄油加糖打发

步骤2

分三次加入鸡蛋液

步骤3

加入牛奶，轻微搅拌

步骤4

筛入各种粉。搅拌均匀即可，可以加一些坚果。

步骤5

180°，上下火10分钟

可可马芬（乳化法）的烹饪技巧

大概能做10个小纸杯。比较浓郁的可可香，只有淡淡的甜味。喜欢吃甜童鞋酌情加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-17

©本菜谱的做法由 乔小亨亨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下午茶 二人世界 烤 香

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