茄盒子

精品
153.4万 浏览 8208 收藏

茄盒子的做法

步骤1

取出适量肉末,放入:盐 味精 花椒面 搅拌均匀。

步骤2

把茄子切成一指厚的圆片,平放在菜板上 中间横着切一刀 然后把肉末夹在茄子中间,千万不要切断 断开了就不好夹肉了

步骤3

鸡蛋和淀粉搅拌成糊状,只用鸡蛋搅就好了,不要加水 要不然太稀了就挂不住了 然后加适量的盐和一点点胡椒粉搅拌均匀

步骤4

锅内到入适量的油 等到油烧到六七成热时 把夹好肉的茄子放进事先搅拌均匀的鸡蛋淀粉糊里 要把茄子全身都裹满 然后放入油锅中小火炸至金黄色时 捞出沥油 装盘即可。

茄盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-04

你当前的位置:豆果美食 > 茄盒子

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 茄盒子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活