重芝士蛋糕
这次用的是君之的方子做的,下面是第一次做芝士用的方子,君之的方子复杂,成品出来之后更加细腻,稍软,这个方子简单些,出来口感稍磁实一些,但是芝士味道浓郁,君之的方子也许是朗姆酒和柠檬汁的添加,稍甜,芝士的味道淡了很多,喜欢酸酸浓郁味道的童鞋还是用这个方子
重芝士蛋糕的做法
重芝士蛋糕的烹饪技巧
都说用水浴法烤芝士蛋糕,柔软不干,但是活底模操作不好特别容易进水,可以将烤盘放水放底层,蛋糕放中层,依旧可以增加烤箱内湿度,保持湿润口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-03-09
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