炸萝卜丝丸子

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炸萝卜丝丸子的用料

青萝卜 1 鸡蛋 2
面粉 200克 盐、鸡精、白胡椒 少许

炸萝卜丝丸子的做法

步骤1

青萝卜擦丝，注意要擦短细丝，容易成型，好入味，准备一盆纯净水，把擦好的丝放进去泡着待用；

步骤2

另备碗打两个鸡蛋搅匀，待萝卜丝泡十分钟左右，沥水，将搅好的鸡蛋倒入盆中，加入面粉200克，面粉不要太多，否则尝不出萝卜味，然后搅拌均匀；

步骤3

根据个人口味加入盐、鸡精、白胡椒，再次搅拌至盆里食材完全融合；
炸萝卜丝丸子的做法图解4

步骤4

热锅，加入500毫升花生油，中火至油冒泡，将萝卜丝下锅，炸至浅黄色，翻身，时而播楞着，当丸子变成金黄色，捞出，完成！

炸萝卜丝丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-13

©本菜谱的做法由 西亚蜜蜜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素食者 炸 香 中国菜

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