蚝油茄子豆角

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在英国的时候跟室友的女朋友学来的巨好吃

蚝油茄子豆角的用料

茄子 如:250g 豆角
大蒜 如:1勺 干辣椒
蚝油 盐
生抽

蚝油茄子豆角的做法

步骤1

豆角茄子洗干净切一样的长条...

步骤2

锅里不放油，先把茄子干炒下，这样变软了一会没那么吸油

步骤3

锅里放油，把茄子先随便翻炒下捞出去

步骤4

继续放油把豆角油炸到皱皮捞出去

步骤5

锅里少许油爆香大蒜末和干辣椒圈，倒入茄子豆角翻炒 加盐生抽蚝油翻炒加水焖熟了

蚝油茄子豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-18

©本菜谱的做法由 蒋蒋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒

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