日式蛋包饭

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日式蛋包饭的用料

米饭 2人份 火腿 适量
洋葱 半棵 胡萝卜 半根
甜玉米 适量 番茄酱 适量
盐 适量 葱花 适量

日式蛋包饭的做法

日式蛋包饭的做法图解1

步骤1

蒸米饭加入玉米粒，如果是玉米粒罐头可以不用蒸，留出备用即可。

步骤2

将火腿，洋葱，胡萝卜切成小粒备用（也可以用新鲜鸡猪肉碎，要先炒好，可以加入口蘑会更好吃，家附近没找到，只买了简单的盐水火腿）

步骤3

橄榄油热油倒入一个蛋量，打碎，放入准备好的各种肉菜碎粒，加入盐，翻炒一会儿放入米饭（就是炒米饭的方法）再加入番茄酱，炒匀，出锅前加入小葱花。

步骤4

摊鸡蛋饼，蛋包饭的精髓就是蛋饼摊五分熟，这样既成型又比较嫩滑。（因为我家摊蛋锅比较小，有一份蛋包饭没有包住是盖上的[偷笑]）

步骤5

蛋饼盖在米饭上，倒入番茄酱就可以吃啦～～～～

日式蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

©本菜谱的做法由 Cherry酱吃 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香

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