鲫鱼山药枸杞汤

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坐月子的时候经常喝，汤汁乳白鱼肉香甜，营养丰富，是养身健脑之佳品!

鲫鱼山药枸杞汤的用料

鲫鱼 二条 铁棍山药 一条
盐 二勺 姜 四片
醋 三勺 料酒 四勺
葱花 少许 枸杞 十粒

鲫鱼山药枸杞汤的做法

鲫鱼山药枸杞汤的做法图解1

步骤1

将鲫鱼洗干净抹上盐放十分钟，注意要将鱼肚内黑色的鱼膜去除。
鲫鱼山药枸杞汤的做法图解2

步骤2

热锅热油中放入姜片炸香，放入鲫鱼煎。
鲫鱼山药枸杞汤的做法图解3

步骤3

放料酒和醋，煎至鱼两面金黄。
鲫鱼山药枸杞汤的做法图解4

步骤4

加水三碗，放入山药加二勺盐盖上锅盖煮五六分钟。
鲫鱼山药枸杞汤的做法图解5

步骤5

汤滾后加入白胡椒。装碗后汤面上洒葱碎和枸杞，好看又美味的鲫鱼汤就完成了。

鲫鱼山药枸杞汤的烹饪技巧

鲫鱼要选择小条的才补，吃的时候多嚼几下鱼刺就碎了，千万要注意小刺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-31

©本菜谱的做法由 芳芳菲 编写，未经授权不得转载

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