杏鲍菇青椒炒肉片

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杏鲍菇青椒炒肉片的用料

猪肉 适量 青椒 一只
杏鲍菇 一只 胡萝卜 适量
少许 味精或者鸡精 少许

杏鲍菇青椒炒肉片的做法

杏鲍菇青椒炒肉片的做法图解1

步骤1

猪肉切薄片,加适量生抽,老抽,胡椒粉,鸡精,湿淀粉拌匀码味十分钟,锅烧热后放适量植物油,至5成热时下锅翻炒至变色后盛出备用。
杏鲍菇青椒炒肉片的做法图解2

步骤2

胡萝卜,青椒,杏鲍菇切片备用
杏鲍菇青椒炒肉片的做法图解3

步骤3

锅烧热加植物油,不要太少(杏鲍菇吸油),葱姜爆香后,先下入胡萝卜片,翻炒均匀,然后下杏鲍菇,因为杏鲍菇很吸油,锅马上就会干了,所以接着要加入适量水或者高汤煮一分钟
杏鲍菇青椒炒肉片的做法图解4

步骤4

放入青椒片和肉片,加少许盐,鸡精调味即可出锅,或者出锅前调入一点蚝油拌匀味道更好!

杏鲍菇青椒炒肉片的烹饪技巧

一:杏鲍菇吸油,所以要马上加适量水,这样锅不干。 二:青椒易熟最后放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-01

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    / 5 杏鲍菇青椒炒肉片的做法步骤

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