日本豆腐(懒人版)

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川菜馆里吃过后,一直比较想念那个味道。自己研究了下,就这么做起来了。

日本豆腐的用料

祖名日本豆腐 2条 胡萝卜 半根切片
大葱 切段 大蒜
泰式甜辣酱 半2/3锅铲 1调羹
甜椒 1个

日本豆腐的做法

日本豆腐(懒人版)的做法图解1

步骤1

材料集合
日本豆腐(懒人版)的做法图解2

步骤2

从豆腐条中间下刀,把豆腐轻轻挤出。切成2厘米左右。
日本豆腐(懒人版)的做法图解3

步骤3

热锅内倒入足够的油,小火炸豆腐,三五分钟后翻面。炸成金黄色即可。
日本豆腐(懒人版)的做法图解4

步骤4

锅内重新倒入油,需要多点。可以有油汪汪的效果。把甜椒等配料爆炒,加盐,待胡萝卜开始变软,加入酱。最后把炸好的豆腐倒入。轻轻翻拌。让每一面都裹上酱汁。小火煮十分钟,出锅前撒少许盐。

日本豆腐的烹饪技巧


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创建时间:2014-04-01

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