可乐鸡翅

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晒白牙的娃娃
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可乐鸡翅是儿子在电视剧里听说的，后来自己摸索做过几次，开始看向不好，后来注意到火候和时间安排，现在自感比较成功了。可乐鸡翅香嫩可口

可乐鸡翅的用料

可乐 鸡翅 可乐1罐 鸡翅十二只 生姜 生抽 老抽 料酒 葱 生姜一小块 生抽老抽各两勺 料酒一勺 葱少许

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅首先冲洗干净，然后有叉子在有鸡皮疙瘩的一面扎一些眼
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

另一面用刀画两个口子，以便入味
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

将姜切丝 葱切丁 （蒜是用在别的菜里的，只是偶然拍进去了。抱歉别误会）
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

然后将沥干水分的鸡翅放入姜丝半勺料酒，少许生抽和老抽。用手轻轻抓抓并让其腌至二十分钟左右

步骤5

平底锅烧红上少许油，烧红后将腌制好的鸡翅平排在锅底。中火将两面煎至金黄。然后到入可乐刚过鸡翅，再将剩余的姜丝放入。加入半勺生抽和老抽，大火煮开转小火煮二十分钟。最后大火收汁。
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花，稍搅拌盛盘。
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

可口好看的可乐鸡翅完成了

可乐鸡翅的烹饪技巧

扎眼用叉子在有鸡皮疙瘩的一面多扎些眼便于入味。腌制时你要是怕不够上色可以再放半勺老抽，但不用放盐。煎时先煎有鸡皮疙瘩的那一面，煎金黄后再煎另一面。倒入可乐后怕太甜可以加少许盐，千万不能多了。鸡肉比较好熟二十分钟足够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-12

©本菜谱的做法由 晒白牙的娃娃 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁

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