C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖

精品
4.7万 浏览 794 收藏

巧克力蛋糕棒棒糖的用料

蛋糕 200g 黑巧克力 200g
白巧克力 300g 莱姆酒 适量
淡奶油/鲜奶油/Cream 40g 奶油/黄油/牛油Butter 35g
杏仁粒 适量 巧克力米 适量
各色食用色素 少许

巧克力蛋糕棒棒糖的做法

C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解1

步骤1

先把奶油隔水煮溶再把蛋糕切碎
C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解2

步骤2

煮溶的奶油和莱姆酒还有淡奶油一起倒入切碎的蛋糕里,彻底搅拌均有(我用了4块蛋糕2块香草海绵蛋糕和2块巧克力海绵蛋糕,每块蛋糕都是200g)
C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解3

步骤3

其中一片香草海绵蛋糕我没有加酒,而是加了蓝莓果酱;而巧克力海绵蛋糕也是其中一片没有加酒,而是加了Oreo饼干
C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解4

步骤4

把搅拌好的蛋糕用手搓成圆形的蛋糕球体,然后放入冰箱冷冻1小时回再取出(没时间半小时也行)
C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解5

步骤5

把黑和白的巧克力都隔水煮溶,而白巧克力就再分到几个小碗后再加入点食用色素搅拌均有备用
C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解6

步骤6

把冰好的蛋糕球从冰箱取出插上棒棒糖棍或竹签;然后再裹上巧克力(最好让蛋糕球多裹上几层巧克力)
C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖的做法图解7

步骤7

再裹好巧克力的蛋糕球上做装饰(画图、裹上杏仁粒或者巧克力米)

巧克力蛋糕棒棒糖的烹饪技巧

喜欢多点口感的亲可以在蛋糕里加入干果粒(如:葡萄干、蔓越莓或蓝莓干)也可以加入Oreo饼干(≧≦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-14

你当前的位置:豆果美食 > C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 C@ke p0ps 巧克力蛋糕棒棒糖的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活