凉拌金针菇

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凉拌金针菇的用料

金针菇 一把 青椒 一个
胡萝卜 半根 香菜 两棵
大蒜 两三半 辣椒油 适量
盐 适量 鸡精 适量
耗油 适量 生抽 适量
凉拌醋 适量 香油 适量

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

胡萝卜，青椒切丝，香菜切段，蒜切未。备用。
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

料汁，准备一个小碗，放入辣椒油，醋（醋可以多放一些），生抽，耗油，盐，鸡精，搅拌均匀。备用。
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

坐锅烧水，水开后把金针菇和胡萝卜放里焯一分钟左右，捞出放入盆里晾凉，再放进大点的容器里。（为了让它凉的快可以提前弄好放入冰箱。也可以用凉白开把它泡凉！记住千万不要用自来水！）
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

依次放入之前准备好的胡萝卜，青椒，香菜和蒜未，再倒入调好的料汁！最后滴上几滴香油，拌匀即可！
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

倒入盘子里就好啦！

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-23

©本菜谱的做法由 快快乐乐小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 家常菜 12-23个月 2-3岁

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