手绘天使蛋糕卷

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晴天妈妈and小晴天
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手绘天使蛋糕卷的用料

蛋清 4个 低筋面粉 50g
水 适量 砂糖 45g
玉米淀粉 5g 盐 少许
白醋 少许 可可粉 少许
蓝莓果酱 适量

手绘天使蛋糕卷的做法

手绘天使蛋糕卷的做法图解1

步骤1

打发蛋白至湿性发泡状态，取面粉与玉米淀粉混合过筛，加入适量水调成糊状，取一适量面粉糊加入可可粉调色再加入蛋白切拌均匀，调好的蛋白糊加入裱花袋在铺好的油纸上面画上自己喜欢的花纹，入烤箱烤一分钟，取出。将剩余蛋白分三次加入面粉糊中，切拌均匀，平铺在油纸上继续烤制，180度15-20分钟。烤好后涂抹蓝莓酱，卷起。手绘天使蛋糕卷完成。

手绘天使蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-02

©本菜谱的做法由 晴天妈妈and小晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 蛋糕

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