罗宋汤（牛排）

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牛排罗宋汤的用料

牛排 300g 番茄 2个
胡萝卜 100g 洋葱 半个
芹菜 50g 黄油 2勺
芝士 一片 香叶 一片
生姜 三五片 番茄酱 适量
酱油 适量 糖 适量
盐 适量

牛排罗宋汤的做法

罗宋汤（牛排）的做法图解1

步骤1

牛排不用研制，与姜片一切煮五分钟，煮出血水。
罗宋汤（牛排）的做法图解3

步骤3

油锅下番茄，放盐适量，炒三五分钟，一定要耐心炒，炒够时间最后做出来的汤才够红。炒好防水放适量番茄酱焖一下。
罗宋汤（牛排）的做法图解4

步骤4

把去了血水的牛排导入番茄水中，放两片香叶，焖20到30分钟
罗宋汤（牛排）的做法图解5

步骤5

胡萝卜，洋葱，芹菜切丁。准备好黄油。
罗宋汤（牛排）的做法图解6

步骤6

热锅放黄油融化后倒入素菜丁翻炒。去生。黄油就是罗宋汤的精髓了，不能用一般油代替。
罗宋汤（牛排）的做法图解7

步骤7

混合菜丁和牛排。放糖，酱油，孜然粉，调好味道。焖15分钟。勾芡，准备起锅。
罗宋汤（牛排）的做法图解8

步骤8

大工造成！

牛排罗宋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-14

©本菜谱的做法由 小小马马马马马 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 外国菜 煮 香 无水印

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