焖茄子

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宝贝航母
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炸茄盒太油腻，茄子离了油和肉又不好吃，创新一下不用油，而且还能把茄子里的肉的油炖出来，不油腻了。结果太好吃了，吃前忘了拍照，只剩下一块才想起要上图

焖茄子的用料

肉150g茄子500g 葱，姜，五香粉适量，鸡蛋一个，酱油适量

焖茄子的做法

焖茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切花刀，一种十字花刀，一种蓑衣形刀，做了两种
焖茄子的做法图解2

步骤2

将肉加葱姜剁碎，加入盐酱油，一个鸡蛋，适量五香粉，胡椒粉，搅拌上劲
焖茄子的做法图解3

步骤3

将肉馅酿入茄子里
焖茄子的做法图解4

步骤4

锅里加水，水里放点酱油，味极鲜，蚝油，放入茄子大火烧开后转小火，收汁前加适量白糖。

焖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由 宝贝航母 编写，未经授权不得转载

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