自动烹饪锅做肉皮冻

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林大锅的无烟小炒JS
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这道菜外观清澈剔透，口感滑嫩爽口，很能征服众人的胃口哦！

肉皮冻的用料

肉皮 500克 水发黄豆 50克
水量 1600毫升 盐 8克
葱 3段 姜 4片
大料 1个 料酒 10毫升

肉皮冻的做法

自动烹饪锅做肉皮冻的做法图解1

步骤1

肉皮用热水焯5分钟，捞出晾凉；
自动烹饪锅做肉皮冻的做法图解2

步骤2

用刀刮去毛和多余的猪油，切成筷子细的丝；
自动烹饪锅做肉皮冻的做法图解3

步骤3

葱跟姜用牙签串好；
自动烹饪锅做肉皮冻的做法图解4

步骤4

锅内放入处理好的主料、调料和水；
自动烹饪锅做肉皮冻的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，启动【大骨汤】功能（其他型号也可以使用【煲靓汤】功能）；
自动烹饪锅做肉皮冻的做法图解6

步骤6

待烹饪结束后，将调料捞出，倒入方盒内放入冰箱，第二天切片食用即可。

肉皮冻的烹饪技巧

1.食用时可用蒜蓉、醋、酱油、红油调成碗汁沾食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 中国菜

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