海鲜意大利面

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海鲜意大利面的用料

意大利面条 半包 青口贝 4-5个
基围虾 5个左右 小章鱼 3-4个
蛤蜊 6-7个 培根 一片
扇贝肉 6-7个 咸黄油 切一片
大蒜 6-7瓣 番茄 半个
大葱 一小段 牛奶 半罐
黑胡椒 适量 意大利香料组合包 适量
洋葱 1/4只

海鲜意大利面的做法

海鲜意大利面的做法图解1

步骤1

材料准备，各种海鲜准备充分。基围虾因为是活得，先肏水，青口贝洗干净壳肉分离。小章鱼切小份。蛤蜊我没线过水，直接和其他材料一起下锅的
海鲜意大利面的做法图解2

步骤2

用到咸黄油主要考虑到不用再加盐，热锅下黄油等融化；下蒜泥，大葱和洋葱爆香等透明；下番茄丁，炒出汁；接着下火腿or培根丁；接着下章鱼，扇贝肉，青口，最后下基围虾。等基本熟了下牛奶，加黑胡椒粉，喜欢的话可以再加一定番茄酱
海鲜意大利面的做法图解3

步骤3

其实热锅下黄油的同时，另一锅烧水加半勺盐加几滴橄榄油，水开下意面，中火煮13-15分钟，因为家里人喜欢吃软一点的，自己时刻捞一根尝尝硬度。意面好了后直接放入冷开水中浸泡。等海鲜和酱料ok后下浸过的意面入锅，翻炒几下让酱上面后下意大利香料包，翻炒几下就能装盘了
海鲜意大利面的做法图解4

步骤4

海鲜意面就做好了，因为海鲜很多，所以真的做了满意大盘

海鲜意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 ayukame 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 晚餐 午餐 炒

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