肉桂葡萄干核桃土司

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肉桂葡萄干核桃土司的用料

高粉 454克 糖 18克
盐 4克 酵母 4克
肉桂粉 2克 鸡蛋 一个
牛奶 113克 水 170克
阳光少女葡萄干 255克 黄油 28克
核桃 113克 糖粉 20克
肉桂粉 2克

肉桂葡萄干核桃土司的做法

步骤1

把上面所以除了黄油，葡萄干和核桃以外的原料放入面包机，先揉面10分钟然后放入黄油，继续揉面40分钟，接着放入葡萄干和核桃，那个料啊，真是多，用手揉进去估计比较麻烦，面包机揉了15分钟才好。
肉桂葡萄干核桃土司的做法图解2

步骤2

放入盆里开始第一次发酵。时间1个半小时。

步骤3

然后整形。要特别小心。擀面时不要太用力，不过卷起来时还是要收紧一点的。

步骤4

由于很晚，我没有继续二次发酵。我是放入冰箱，今天早上起来才开始二次发酵。发酵时间为2个小时。

步骤5

烤箱预热220度，盖上磨具的盖子，烤40分钟。
肉桂葡萄干核桃土司的做法图解6

步骤6

出炉时趁热在面包上涂上软化的黄油，然后洒上先前准备好的肉桂糖粉。就等待凉却切成薄片，哈哈切的大了就不够吃了啊。

肉桂葡萄干核桃土司的烹饪技巧

因为面包果料多，所以不能像一般的土司面包那样发的特别大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-02

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 吐司 烘焙

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    / 7 肉桂葡萄干核桃土司的做法步骤

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