花式馒头（二）

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Nancybb
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花式馒头的用料

面粉 南瓜
紫薯 菠菜
酵母

花式馒头的做法

步骤1

南瓜、紫薯洗净去皮，切片上锅大火蒸15分钟，能用筷子轻易戳透即可，取出晾凉，用勺子压成泥。菠菜少量榨汁备用。

步骤2

安琪酵母用温水溶化，加入面粉，然后分四个盆，其中三个分别加入南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁，和成白，黄，紫，绿四个颜色的面团。盖上干净的湿布发酵。

步骤3

等面团发酵至两倍大小时扒出来揉光滑，切小剂子，做成各种花式馒头或包子。上锅大火蒸30分钟即可。这次还做了些蜜红豆，所以也包了点紫薯红豆包。
花式馒头（二）的做法图解4

步骤4

小鸭子和小南瓜
花式馒头（二）的做法图解5

步骤5

萌小兔和小螃蟹
花式馒头（二）的做法图解6

步骤6

开花小馒头和紫薯红豆包
花式馒头（二）的做法图解7

步骤7

紫薯红豆包和紫薯小馒头
花式馒头（二）的做法图解8

步骤8

成品。南瓜面团偏软了点，所以蒸出来的小鸭子羞答答地低下了头哈哈。
花式馒头（二）的做法图解9

步骤9

成品
花式馒头（二）的做法图解10

步骤10

成品。开花小馒头是用剪刀剪的，如果用刀子划估计开口会更漂亮些。
花式馒头（二）的做法图解11

步骤11

成品
花式馒头（二）的做法图解12

步骤12

合照
花式馒头（二）的做法图解13

步骤13

小鸭子特写
花式馒头（二）的做法图解14

步骤14

小螃蟹特写
花式馒头（二）的做法图解15

步骤15

小南瓜特写
花式馒头（二）的做法图解16

步骤16

萌小兔特写

花式馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-20

©本菜谱的做法由 Nancybb 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 早餐 蒸 香

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