番茄牛腩汤

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番茄牛腩汤的用料

牛腩 番茄
枸杞 适量 香菜 适量
生姜　 适量 盐 适量
料酒 适量 生粉 适量

番茄牛腩汤的做法

番茄牛腩汤的做法图解1

步骤1

牛腩浸泡冲洗干净后切块，放入生粉抓匀后腌制15分钟；
番茄牛腩汤的做法图解2

步骤2

热锅冷油放入一点生姜碎煸炒；
番茄牛腩汤的做法图解3

步骤3

加入牛腩煸炒，肉色变白后加入热水；
番茄牛腩汤的做法图解4

步骤4

放入料酒，煮开后中火煮25分钟;
番茄牛腩汤的做法图解5

步骤5

加入切成块的番茄和适量的枸杞继续煮5分钟左右；
番茄牛腩汤的做法图解6

步骤6

加入盐调味，撒点香菜就可以了；

番茄牛腩汤的烹饪技巧

汤水香浓的秘诀：1.新鲜的食材。2.选对肉。3.冷水焯肉。4.煮汤到底用什么水。5.水要一次放到位。6.蔬菜要出锅前10到20分钟左右再放。7.给汤加点调料。8.不用味精。9.盐一定要最后放。10.给汤解腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-06

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 酸甜 朋友聚餐 炖 汤

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