茭白炒肉丝

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小小樊01
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茭白炒肉丝的用料

茭白 适量2个 肉丝 适量
生姜，葱，料酒，盐，花椒粉，鸡精，生抽，生粉 少量

茭白炒肉丝的做法

步骤1

肉丝先腌一下，依次加调料:姜末，葱末，料酒，生抽，花椒粉，生粉。腌制大概10分钟

步骤2

锅里加油，油热后把腌好的肉丝倒锅里翻炒，再加一点水盖锅，等水快干了把肉盛起来

步骤3

锅里加油，油热后把切好丝的茭白倒锅里翻炒，再倒入炒好的肉丝。边炒边放入适量的盐，再炒，熟前加鸡精就OK了

茭白炒肉丝的烹饪技巧

腌肉里一定要加少量生粉，这样肉丝才会嫩，不然肉老不好吃。但是亲们记住不能放太多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-26

©本菜谱的做法由 小小樊01 编写，未经授权不得转载

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