营养杂炒

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我就很喜欢把一些不同颜色的蔬菜切粒，然后加上肉丝或火腿肉或鸡肉丝放在一起炒，颜色 好看，营养又均衡，孩子也爱吃。

营养杂炒的用料

胡萝卜 青瓜
玉米 黑木耳
瘦肉 生粉 适量
盐 适量 油 适量

营养杂炒的做法

营养杂炒的做法图解1

步骤1

甜玉米、青瓜、胡萝卜、瘦肉、黑木耳分别切小粒，瘦肉用生粉、盐、油腌一下；

步骤2

热油锅，先把瘦肉炒好装碟备用；

步骤3

把玉米粒、胡萝卜粒、黑木耳粒爆炒，放一点点水盖上盖子煮2、3分钟，再放进青瓜粒翻炒；

步骤4

把炒好的瘦肉粒倒进去，一起翻炒，调味，装碟。

营养杂炒的烹饪技巧

瘦肉先用油、生粉、盐腌一会，就会比较嫩。如果把瘦肉换成三文治也很好吃的。青瓜比较容易熟，所以先把玉米、胡萝卜、黑木耳炒到差不多好了再放青瓜，调味的时候我喜欢放一点的蚝油，感觉香点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-07

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 朋友聚餐 香 中国菜

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