鲜虾酱

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咖喱猫

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鲜虾酱的用料

新鲜的小河虾	植物油适量
豆瓣酱适量	葱末适量
青椒适量

鲜虾酱的做法

步骤1

葱切末、青椒切粒备用

步骤2

油热后放入葱末煸炒出香味

步骤3

放入小虾米翻炒至变红、放入豆瓣酱翻炒至9成熟（出香味）

步骤4

放入青椒粒翻炒至熟

步骤5

装盘出锅~~~~好像滴哦~~

鲜虾酱的烹饪技巧

咖喱猫的提示： A.最好是采用鲜活的小河虾，买不到的话，也可以用其他鲜虾，去壳切丁后使用 B.家里没有豆瓣酱的话，可以用黄酱等其他品种的酱代替一样好吃 C.在酱九成熟的时候放入青椒，既能保持其鲜亮色泽，有有充分时间，释放它的清香味道喜欢吃辣的朋友可以用尖辣椒或者干川椒 D.放油要稍微多一点，不然酱容易糊掉滴~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-08

©本菜谱的做法由咖喱猫编写，未经授权不得转载

分类：微辣炒佐汁蘸料辣

咖喱猫

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