巧克力布朗尼Brownies

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文琦
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巧克力布朗尼的用料

黑巧克力 150g 黄油 100g
细砂糖 80g 盐
鸡蛋 2个 面粉 100g
核桃 50g

巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼Brownies的做法图解1

步骤1

黄油软化切小丁，面粉过筛备用，鸡蛋打散，核桃烤熟碾碎。
巧克力布朗尼Brownies的做法图解2

步骤2

锅中放水烧热，黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。
巧克力布朗尼Brownies的做法图解3

步骤3

趁热加入黄油搅拌均匀。
巧克力布朗尼Brownies的做法图解4

步骤4

加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。
巧克力布朗尼Brownies的做法图解5

步骤5

再加入面粉和核桃碎搅拌均匀，面糊倒入模具，175度上下火烤30~40分钟。

巧克力布朗尼的烹饪技巧

1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。 2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。 3.取出后晾凉脱模，无需倒扣。 4.在成品上筛一层防潮糖粉，使蛋糕口感细腻香甜，不干瘪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-09

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 外国菜 烘焙 下午茶 甜

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