鸡毛菜炒面

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小哈尼君君

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鸡毛菜炒面的用料

面条一斤	鸡毛菜八两
盐适量	鸡粉适量
辣椒酱适量	胡椒粉适量

鸡毛菜炒面的做法

步骤1

锅中水烧开放入面条，煮开！

步骤2

煮开后冲冷水！直到变冷，可以加冰块！

步骤3

面条加老抽和盐拌匀！

步骤4

可以尝一下，不要太咸！最后放入油拌匀！防止黏连！

步骤5

锅里放入鸡蛋！大家可以不放，因为当天做了冰淇淋，只用了蛋黄，所以不好浪费，再放了一个鸡蛋，一起炒！

步骤6

放入鸡毛菜，放入盐和鸡粉炒匀！调好味道哟！

步骤7

倒入面条，你现在要做的就是翻炒！放入辣椒酱！

步骤8

出锅之前均匀的放入胡椒粉！翻炒！盛出！

步骤9

味道真心好！又方便！大家也来试试吧！

鸡毛菜炒面的烹饪技巧

有人会问为什么那么早要放盐和老抽？其实君君的老公也这么问我！君君的回答是，为了颜色的漂亮均匀和调味方便！你们不觉得，到最后放入酱油和盐不容易炒匀吗？回到家问了妈妈，因为鸡毛菜会出水，妈妈建议直接水里焯熟，面条炒好后，把鸡毛菜放进去，拌匀就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-05

©本菜谱的做法由小哈尼君君编写，未经授权不得转载

分类：主食面条炒香

小哈尼君君

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