鲜虾百合芦笋

精品
3.6万 浏览 726 收藏

一道营养非常均衡的菜肴,虾富含优质蛋白质,百合更是补燥润肺,芦笋富含粗纤维,维生素等各类营养,又是春季的时令食材。虾肉事先经过滑炒,保持了嫩滑和鲜美,芦笋及百合本身都有清甜的味道,实在是非常清爽的一道小菜。

鲜虾芦笋炒百合的用料

鲜虾(明虾,基围虾都可以) 300g 百合1个 1个
芦笋 150g 蒜末 少许
少许 鸡精 少许
美极鲜酱油 少许 水淀粉 少许

鲜虾芦笋炒百合的做法

鲜虾百合芦笋的做法图解1

步骤1

鲜虾剥壳,留住尾巴不要剥断,调入少许湿淀粉,白胡椒粉,黄酒,盐腌制10分钟

步骤2

芦笋百合清洗干净,芦笋切长条,入沸水中氽汤一下(水中加几滴油),锅里放油,将腌好的虾仁入锅滑炒,稍变色就捞出待用。
鲜虾百合芦笋的做法图解3

步骤3

锅里留底油,放入蒜末爆香,接着放入百合芦笋,略微翻炒,调入少许盐,美极鲜酱油,加入炒好的虾仁一起翻炒均匀,再调入少许鸡粉即可出锅。

鲜虾芦笋炒百合的烹饪技巧

焯芦笋条的时候水中加几滴油,保证菜品明亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-10

你当前的位置:豆果美食 > 鲜虾百合芦笋

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 鲜虾百合芦笋的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存