清蒸巴沙鱼

155.8万 浏览 5071 收藏
收藏
微微魔法厨房
微微魔法厨房 微微魔法厨房
＋ 关注

据超市的促销人员介绍，巴沙鱼是从越南进口的淡水鱼，可炒，可清蒸，可水煮。没有鱼刺，有没鱼腥味。所以买回来烧，有试过酸菜鱼，水煮鱼，红烧，都还不错，这次中午来不及烧了，就想着清蒸试试，可以放在电饭煲里，煮饭同时蒸鱼，这样回家至少好了一个菜了。味道还不错，比较清淡，下次试试辣的^_^

清蒸巴沙鱼的用料

巴沙鱼 一片 盐，料酒，生抽，蒜蓉 适量
姜，葱，油 适量

清蒸巴沙鱼的做法

清蒸巴沙鱼的做法图解1

步骤1

鱼切片。
清蒸巴沙鱼的做法图解2

步骤2

加料酒，盐，姜，葱，腌下。我就腌了十分钟。
清蒸巴沙鱼的做法图解3

步骤3

盘子里放三到四片姜，把鱼肉摆上去，鱼肉上再摆着姜和葱，不用太多。然后放锅里蒸。（我是饭电饭煲里蒸）。
清蒸巴沙鱼的做法图解4

步骤4

把鱼上面发黄的葱和姜拿掉。倒些蒸鱼酱油，或普通的生抽也可。
清蒸巴沙鱼的做法图解5

步骤5

锅里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黄。要看好火哦，因为很快就金黄了，不小心会焦掉的。
清蒸巴沙鱼的做法图解6

步骤6

放点葱末再鱼肉上，然后把热油和金黄的蒜蓉浇在鱼肉上。香喷喷的清蒸巴沙鱼就好了^_^

清蒸巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 微微魔法厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 咸 家常菜 12-23个月

清蒸巴沙鱼的其他做法更多

清蒸巴沙鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

清蒸巴沙鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸巴沙鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 清蒸巴沙鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活