简单又美味的下饭菜——辣椒酱

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静89
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上次吃同事带过来的，非常美味，问了很久，总算弄来了配方，首次尝试就很成功噢

简单又美味的下饭菜——辣椒酱的用料

大蒜子 500g 辣椒粉 1000g
油 1200g 姜 200g
豆豉 200g 糖 200g
生抽 500g

简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法

简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法图解1

步骤1

姜洗干净，晾干
简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法图解2

步骤2

大蒜子洗干净，晾干
简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法图解3

步骤3

姜尽量切碎
简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法图解4

步骤4

大蒜子可以稍微大一点
简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法图解5

步骤5

加入生抽
简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法图解6

步骤6

白糖少许
简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法图解7

步骤7

豆豉少许
简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法图解8

步骤8

主角辣椒粉登场
简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法图解9

步骤9

加入适量的盐和味精，搅拌均匀
简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法图解10

步骤10

油锅里热油，要到冒烟为止
简单又美味的下饭菜——辣椒酱的做法图解11

步骤11

慢慢将油倒入搅拌好的辣椒酱中，记得一定要慢，而是边倒边搅拌，等完全凉透后就可以装罐保存了！记得要用干净无水的罐子噢！

简单又美味的下饭菜——辣椒酱的烹饪技巧

放在冰箱里可以保存几个月呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-12

©本菜谱的做法由 静89 编写，未经授权不得转载

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