八宝辣酱

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菲汉子
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我超喜欢六月鲜，纯粹的咸鲜味，爆肉丁的时候肉香夹着酱香，令人闻着便能食欲大增，盖在饭上或面上都是绝搭的美味。另外用六月鲜爆炒的豆角丁和肉丁是可以用来包包子吃的，这个在我们小区邻居活动时包过，最受欢迎的一款包子了，大家都抢这个吃，特别值得推荐！你们一定要试试~

八宝辣酱的用料

五花肉丁 笋丁
香干丁 杭椒丁
虾仁 六月鲜豆瓣酱 适量
大葱 适量 蒜瓣 适量
姜末 适量 冰糖 适量
黄酒 适量 生粉 适量

八宝辣酱的做法

八宝辣酱的做法图解1

步骤1

主料切丁备用，笋丁汆水，虾仁汆水
八宝辣酱的做法图解2

步骤2

大葱切厚片，姜切末，蒜瓣粗切，杭尖椒切粒
八宝辣酱的做法图解3

步骤3

锅内下熬好的猪油，爆香葱姜蒜，挖3大勺六月鲜豆瓣酱爆香，倒入五花肉丁爆炒，淋入黄酒，加冰糖调味，陆续加入笋丁、香干丁和虾仁一起翻炒至油色发亮，淋入一碗生粉水至所有料汁浓稠，即可

八宝辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-11

©本菜谱的做法由 菲汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 下酒菜 炒 佐汁蘸料

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