西班牙海鲜饭

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完美煮易
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大中午跑去买的材料，日头那个大呀，买了好几个地方才凑齐了材料，不容易哈！第一次做西班牙海鲜饭，味道感觉还不错！再接再厉哈！

西班牙海鲜饭的用料

米饭 300g 高汤 4碗量
贻贝 虾 鱿鱼 乌贼 文蛤 鲍鱼
藏红花 1g 甜红椒 1个
青豆 1小把 橄榄油 适量
胡椒粉 适量 黑胡椒 适量
欧芹 适量 盐 适量
大蒜 2瓣 白葡萄酒 100ml

西班牙海鲜饭的做法

西班牙海鲜饭的做法图解1

步骤1

海鲜洗净沥干，彩椒 洋葱 西红柿切丁！
西班牙海鲜饭的做法图解2

步骤2

火烧热，加入适量橄榄油，放入洋葱，炒至透明！
西班牙海鲜饭的做法图解3

步骤3

加入彩椒 洋葱 西红柿继续翻炒！
西班牙海鲜饭的做法图解4

步骤4

加入洗净的大米和藏红花继续翻炒，然后加入事先煮好的高汤（我选用老母鸡高汤）盖上锅盖小火炖煮15-20分钟，中间不要翻动！
西班牙海鲜饭的做法图解5

步骤5

闷煮过程中拍一张！
西班牙海鲜饭的做法图解6

步骤6

接着下海鲜啦，贝类海鲜最好直接插入米饭内，这样比较容易入味，然后继续盖上个锅盖闷煮5分钟即可！
西班牙海鲜饭的做法图解7

步骤7

当当当当～接下只要翻动一下米饭和海鲜再闷上两分钟即可开吃咯，第一次做味道还不错，挺有成就感的哈，吃货们开吃咯！

西班牙海鲜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 完美煮易 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 烩饭 煮 饭

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